黄瓜切片,胡萝卜切片,笋干备用 猪肝用啤酒浸泡五分钟抓洗干净,泡完再漂洗几遍,控干水分 上浆:一勺盐、一勺胡椒粉、一点黄酒搅拌,再加入玉米淀粉搅拌,最后加一点油养一下防止粘连
热锅冷油,放入葱姜蒜,加入一勺盐、一勺糖、胡椒粉、松鲜鲜、黄酒,下入笋片、尖椒、胡萝卜片、黄瓜片、木耳、猪肝,水淀粉勾芡,烹入锅边醋出锅