先把山楂洗净，穿好，我买的是甜口小山楂（最好买3斤，不然不够分）。最好3个一串，太多会最后一个难裹糖。最好每个山楂有点距离，否则裹糖的时候糖会一整堆，不美观也不好吃。
开始熬糖浆，水和糖比例为1：2，可以用碗量，每次不要太多糖，太多糖容易熬糊。中小锅熬，火的大小直径不要大于糖水的直径，中途不要搅拌否则容易反沙。等气泡变小，用筷子沾点糖浆在冷水里冷却后，吃起来脆脆的不粘牙就可以了，然后关小火裹糖。 在糖泡泡上面快速转一圈，这样糖又脆又薄，好好吃。放太下面糖会很烫，烫得山楂会出水，还会导致糖很厚，不好吃不美观。（手要快，准，狠就行了）
裹好糖浆后，晾凉后再用包装袋装好，热着装会有水蒸气，会有点融化糖，不太好看。做好后尽快吃哦！
包装好就行了。
还做了一个拔丝的。