先做油渍番茄。步骤在图中。
水、酵母、橄榄油哦先混合，再放入高粉、盐、糖。用刮刀拌匀。 静置半小时、第一次折叠、从下向上拉扯。 静置半小时、第二次折叠。 静置半小时，第三次折叠。 此时拉开已经出膜。 发酵两倍大，或者冷藏发酵一晚。
喜欢的馅准备好、分两层铺进面团里盖好。继续发酵1小时。
多撒点干粉、轻轻把面团拉开、尽量别破坏气孔、切成6条、纽好放入烤盘。盖保鲜膜最后一次发酵半小时。
烤之前表面喷洒一点水。230度。18分钟。大约在16分钟时加盖锡纸。