准备好需要用的东西。
先把牛奶和玉米油混合搅拌均匀。
再筛入低筋面粉。
z字形搅拌至无干粉。
蛋清分离，蛋白拿去冷冻10分钟，一直冷藏的话就不需要了，加入4个蛋黄(我的鸡蛋比较小，大的话用3个)。
搅拌顺滑。
蛋白加几滴柠檬汁。
低速搅拌几下。
然后加入细砂糖继续搅拌。
搅拌至提起有小弯钩。
取三分之一蛋白倒入蛋黄糊中搅拌。
搅拌需要翻拌，避免消泡。搅拌好后再把蛋黄糊倒入剩下的蛋白继续翻拌。
翻拌到这种程度就好了。
倒入纸杯中，八分满就可以了。
烤箱先预热110度。预热好后把蛋糕放进烤箱，110度烤20分钟。转130度烤30分钟。再转150度烤10分钟上色。
出炉晾凉就可以了
掰开看里面很细腻。
接下来做奶油，盆子提前冷冻。然后取出倒入淡奶油，加入细砂糖。
先低速搅拌。
搅拌几分钟后到这种很固体的感觉，也不要打过了。
然后装入裱花袋，如果手温度太高，可以套一个手套操作。整个室温一定要低。
先在杯子中间距离一定距离挤一下。
然后从最外圈开始绕，绕到里面，越来越高。
100克淡奶油就弄出这么多。
再撒上些水果和饼干之类的装饰。
这样纸杯蛋糕就完成了，一定要尽快吃完。