简单点，更好吃，不油腻，软糯的四川粉蒸肉

作者： 美食小冠军

不要过多的放调料，这也放那也放，味道会很怪，会破坏食材的味道，简单一点就好，我这里用的南瓜片，真香

用料

• 葱姜 各三片，（别放多了）
• 肉 500g
• 蒸肉米粉一袋 150g
• 料酒 一点点即可

简单点，更好吃，不油腻，软糯的四川粉蒸肉的做法步骤

步骤 1

川菜肯定要配我们四川的蒸肉粉❤️❤️❤️ 五花肉均匀切片，稍微厚点哦，放调料腌15分钟，再倒入蒸肉粉用力抓（一定要用手抓，这样肉肉才能裹上粉），敲重点：💖适量加点水，蒸出来更嫩，不加水，干巴巴的吃着噎人。

步骤 2

南瓜片平铺在盘子上打底（这一步千万不要放调料哈），腌好的肉铺上，开火蒸（我用的高压锅上汽后20分钟即可），特别软糯

步骤 3

出锅啦 真的很好吃，肉肉夹着都能抖三抖，不用高压锅就蒸时间长一些，40分钟吧，越久越好吃。

菜谱创建时间：2024-12-03 12:00:34