水开后关火，没有沸腾时打入鸡蛋，先焖3分钟，煮一分钟。
碗里放入盐，鸡精，生抽，香油，加半碗开水搅拌，最后撒点葱花，太香了（我用刚熬好的猪油）。
蛋黄的状态是我最喜欢的 ，没有全部凝固也不会流出来。
我可以一口气吃三个。