奶香馒头

作者： 人间至味美食日记

用料

• 中筋面粉 500克
• 奶粉 40克
• 白糖 15克
• 酵母 5克
• 牛奶 280克

奶香馒头的做法步骤

步骤 1

中筋面粉、奶粉、白糖、酵母、牛奶搅拌均匀

步骤 2

擀压至面皮光滑，（压面机压35次即可）

步骤 3

卷紧，成圆柱状

步骤 4

均匀切分

步骤 5

温暖处发酵至1.5倍大，（发酵箱温度：38度，湿度：75度，时间：30分钟）

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步骤 6

步骤 6

发酵好后，轻按表面缓慢回弹

步骤 7

水开上锅蒸15分钟，焖3分钟出锅

菜谱创建时间：2024-12-01 14:25:48