我也是第1次用蒸烤箱蒸米饭，没想到这么成功，所以就赶紧记录一下。 加水是遵循的一个九成水的比例，就是说米和水的比例是10:9。 把米洗净之后放入烤箱中，加入水，后加水是因为如果烤盘太大，你端到烤箱中会容易洒，放进去洗好的米再倒水，然后把米搅匀，让它几乎是平整的铺在盘底，再滴几滴食用油，蒸烤箱100度蒸30分钟，蒸出来的米饭晶莹有光泽，还不容易干。