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山西甑糕家庭版做法

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作者: 月月的妈66
甑糕,是关中地区特有的风味小吃,历史悠久,甜糯可口,营养丰富,风味独特,家里的老人小孩都很喜欢吃,喜欢的朋友赶快在家试试吧。

用料

山西甑糕家庭版做法的做法步骤

步骤 1

食材:红枣、蜜枣、红糖、糯米、芸豆、葡萄干、芝麻,糯米和芸豆是提前一晚泡发的。

步骤 2

碗底铺一层大枣、芸豆和花生,然后再铺上一层糯米。

步骤 3

最后一层要将糯米盖住,铺一层豆子和红枣,并用手轻轻压实。

步骤 4

热水化开一杯红糖水,水位线没过米就行,下锅蒸40分钟。

步骤 5

出锅后可以拿勺子把红枣压成泥,这样口感更好。

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步骤 6
步骤 6

甜糯可口,营养丰富,风味独特。

菜谱创建时间:2024-11-29 16:04:08
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