西红柿鸡蛋甩袖汤

作者： 隔夜蒜薹

从小家里经常做的汤，东北的汤与南方的不同，基本是就饭喝，简单方便，小时候的味道

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 葱花 适量
• 香菜 适量
• 淀粉 一勺
• 生抽 适量
• 十三香 适量

西红柿鸡蛋甩袖汤的做法步骤

步骤 1

备菜：西红柿切小块，一小段葱切成葱花，一小把香菜切段 调淀粉水：一勺淀粉配半碗水搅拌均匀 鸡蛋：打匀

步骤 2

起锅烧油，油热下西红柿炒软（有一点点黏糊正好），然后下葱花、十三香、食盐和生抽，然后倒入水煮开

步骤 3

待水开放入之前准备好的淀粉水，搅拌均匀

步骤 4

下鸡蛋：炒勺轻轻转圈搅动柿子汤，鸡蛋液慢慢的均匀倒入锅内，这样蛋花非常均匀，然后关火，下葱花，出锅！

菜谱创建时间：2024-11-28 18:35:13