牛腩焯水，萝卜块+油盐糖焯水 备料：葱，姜，蒜，八角，香叶，花椒，山楂，装入料包 油热爆香葱姜蒜，加入牛肉，加适量冰糖翻炒，+三圈生抽，适量老抽，一大勺沙茶酱，5勺腐乳汁翻炒 +开水，+1大个切块洋葱，炖到入味尝咸淡补盐，加入萝卜，炖到入味收汁即可。