🫕紫薯芋泥馅 无油无糖免煮免炒粗粒版

作者： 太宰没治了

📝全程不添加糖和油 后期使用时可根据需求自行添加 📝椰浆Coconut Cream 无糖添加 不是椰汁 可根据馅料实际干湿情况调整具体用量 📝粗粒版 搅拌完成的馅内仍会有小颗粒芋头和紫薯 📝配方用量较大 需按比例分两次入和面机搅打（不同品牌和规格的和面机每次可处理的重量不同 视具体情况调整）共得馅约4000克

用料

• 荔浦芋头 去皮约2680克
• 紫薯 去皮约910克
• 椰浆 400克

🫕紫薯芋泥馅 无油无糖免煮免炒粗粒版的做法步骤

步骤 1

荔浦芋头去皮 切厚片 摆入蒸盘 入蒸箱 100度 60分钟

步骤 2

紫薯去皮 摆入蒸箱 100度 30分钟

步骤 3

将蒸熟的芋头和紫薯放入和面机 倒入椰浆 使用打蛋搅拌头 快速搅打至馅料均匀成团

菜谱创建时间：2024-11-27 11:18:27