兰州牛肉拉面

作者： Wifi

用料

• 高筋面粉
• 强力拉面剂
• 牛肉片
• 牛棒骨
• 牛油
• 香菜
• 葱
• 姜
• 盐
• 味精
• 鸡精
• 咖喱粉

兰州牛肉拉面的做法步骤

步骤 1

2、准备： 2.1、切：香菜切沫、葱切断、姜切片 2.2、原汤：高压锅锅里加水、骨头、葱、姜、牛油，加热二十分钟关火，加入盐、味精、咖喱粉、鸡精 2.3、拉面：面中放盐、拉面剂，和面（方式太复杂），醒面（冬天30分钟，越暖越短）

步骤 2

3、做法： 3.1、汤锅加水烧开 3.2、开始拉面 3.3、面拉好马上下锅 3.4、撒上香菜末、牛肉片

菜谱创建时间：2024-11-27 09:55:03