超简单卤牛肉

作者： 马小哈CN

用料

• 金钱腱 1个
• 炖牛羊肉料 1包
• 姜
• 大葱
• 盐
• 老抽
• 冰糖
• 生抽

超简单卤牛肉的做法步骤

步骤 1

金钱腱一个两斤半左右，让热心的摊位主帮助切成两半并且用小刀扎洞。回家后用冷水加盐浸泡半个小时。浸泡后，无需焯水。

步骤 2

牛羊肉炖料下锅，煮出颜色后，加入大葱和姜片。

步骤 3

步骤 4

卤水中加入盐，生抽，老抽和冰糖。水开后小火卤1个小时。

步骤 5

尝下味道，如果不够入味可以加盐直到合适为止。

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步骤 6

步骤 6

卤一个小时后可以加入鸡蛋和其他素菜了。再卤半个小时后出锅～

菜谱创建时间：2024-11-27 09:36:29