无糖无油芝麻小面包

作者： foxhaohao

自月备忘

用料

• 波兰种
• 高筋粉 80克
• 芝麻 80克
• 水 80克
• 干酵母 1克
• 主面团
• 高筋粉 170克
• 水 80克
• 盐 5克
• 干酵母 2克
• 芝麻装饰用 若干

无糖无油芝麻小面包的做法步骤

步骤 1

提前1天将波兰种材料混合均匀并放冷藏

步骤 2

波兰种及主面团材料放入厨师机，打至九分膜

步骤 3

一发后整形，90克一个，蘸水粘芝麻，二发完成后进烤箱200度15分左右

菜谱创建时间：2024-11-26 15:41:38