家庭版小炒肉

作者： YYB跟爹学做菜笔记

用料

• 五花肉 半斤
• 青椒 1颗
• 蒜蓉酱 1勺
• 辣椒酱 1勺
• 生抽 少许
• 耗油 1勺

家庭版小炒肉的做法步骤

步骤 1

五花肉肉片先焯水后备用，青椒切块备用

步骤 2

冷油下肉片煸炒，中小火把多余的油煸出，肉片表面金黄乘出

步骤 3

锅留底油下蒜蓉酱辣椒酱，中小火炒出红油，下青椒大火炒至断生，下肉片加少许生抽一勺耗油，开大火快速翻炒。

步骤 4

最后大火加少许水增加锅气翻炒几下后出锅

菜谱创建时间：2024-11-25 12:01:55