芒果去皮切块儿，我这个差不多是3个大芒果，放入破壁机，同时加入一些牛奶。
破壁机打3分钟，主要觉得搅拌时间长，口感会更细腻。 可以根据浓稠度选择是否继续加入一些牛奶，我这个稍微补了点牛奶，所以整体颜色没有步骤一看着那么黄。
容器装上并放冰箱冷藏备用，我这是准备送人的，所以找了俩一次性盒子。
准备适量的西米和糯米小圆子。 搓小圆子的步骤就不具体说了，发了帖子，自行寻找就行。😂
锅中加入适量水，水开后下西米并一边煮一边搅拌以防止糊底。 当西米的白芯消失时候，说明煮熟，这时候可以用一个漏勺捞出备用。
为了加快速度，我同时也在另一口锅里煮开了水，加入糯米小圆子开始煮。 小圆子漂浮在水面的时候，加凉水再次等水开+小圆子漂浮水面，再加凉水，砸水2-3次确保小圆子真正熟透然后捞出备用。
将小圆子，西米和芒果丁铺在打好的芒果泥上，我这个因为带去送人，冰淇淋路上容易化，就没加。之前加过榴莲和香草味的，感觉都不错。