秘制老北京鸡肉卷

作者： 私藏一寸月光的厨房日记

用料

• 鸡腿肉 3只
• 黄瓜 1根
• 白糖 少许
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 白糖 少许
• 白酒 少许
• 大葱 1根
• 南姜末 少许
• 炸粉 1包
• 盐 1勺

秘制老北京鸡肉卷的做法步骤

步骤 1

新鲜的鸡腿肉去骨

步骤 2

把鸡肉切成条

步骤 3

清洗干净，晾干水份

步骤 4

晾干的鸡肉放入南姜末，蚝油，生抽，白糖，白糖，盐，搅拌均匀，腌制一天

步骤 5

大葱切段再切成丝，青瓜切段切成丝

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步骤 6

步骤 6

碗中放入炸粉，鸡肉裹上炸粉

步骤 7

锅中放油，把油加热后，把鸡肉放入锅中

步骤 8

慢火炸成金黄色

步骤 9

炸好的鸡肉盛出盘中

步骤 10

把老北京鸡肉卷专用皮放微波炉加热后，切好的大葱青瓜鸡肉放在专用皮上

步骤 11

再挤上沙拉酱和番茄酱，一道美味可口，外酥里嫩的美味佳肴就完成了。

菜谱创建时间：2024-11-24 20:06:33