熬制熟醉汁：除了花雕酒和柠檬片，其余用料加入锅中，小火烧开10分钟，加入花雕酒，烧开、关火，放凉后入冰箱冷藏。 熟醉汁完成后，宝子们可以试试味道，根据个人喜好微调用料。
螃蟹蒸熟放凉，泡入熟醉汁，冷藏24小时后即可食用，泡的时间越久越入味。
龙虾、罗氏虾、河虾煮熟过冰水，这一步很重要，是虾肉Q弹的关键。
虾类同样泡入熟醉汁，冷藏24小时后即可食用！
河虾也可以熟醉哦！ 熟醉汁烧开后可以反复使用3-4次，根据味道增加用料即可。 罗氏虾、河虾剪去虾爪和尖刺浸泡更方便。