小笼包【肉馅】

作者： 乐宝DI妈咪

好吃的小笼包终于完美做成功了，面皮，包子馅都分享出来，按照我说的，百分百成功

用料

• 肉馅 500克
• 老抽 15克
• 盐 10克
• 白胡椒粉 2克
• 生抽 5克
• 姜 适量
• 糖 5克
• 小葱 适量
• 水 200克
• 鸡精 8克
• 味精 6克
• 花椒 20粒

小笼包【肉馅】的做法步骤

步骤 1

猪肉用后腿肉，我用的7瘦3肥的，剁好直接放入佐料 1斤肉馅 盐10克 味精6克 鸡精8克 白胡椒2克 白糖5克 生抽5克 老抽15克 200克生姜葱花椒水

步骤 2

先抓，在顺时针搅拌，一定要多搅拌，把水全部吸收，一直搅拌到黏稠，食用油熟油放一点在搅拌就行了，冰箱冷藏放着

步骤 3

葱包的时候放肉馅上面，不要搅拌

步骤 4

包好就行了

步骤 5

展开全部

步骤 6

步骤 6

葱，姜，花椒用水先泡一下，肉馅打水的时候就放葱姜花椒水就行了

菜谱创建时间：2024-11-23 17:07:24