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被好多人问爆的醉熟虾教程来了❗❗

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作者: YANXI耶
一年四季都可以吃的醉虾~这个配方真的绝了!

用料

被好多人问爆的醉熟虾教程来了❗❗的做法步骤

步骤 1

减去虾枪虾须,去虾线,备好!

步骤 2

锅中加水,葱,姜,料酒煮开,把虾放进去煮2分钟,捞出放入冰水(这样肉会更紧实喔不柴)😊😊

步骤 3

辅料如上 干锅下干料(八角,花椒,新会,陈皮等等这样的干料❗注意只放干料去炒❗) 炒出香味即可。

步骤 4

炒出香味后,转小火加水,生抽,老抽,黄冰糖,话梅,煮10分钟,关火。 放凉后倒入黄酒/白酒,切记❗放凉后再倒酒从不然会被蒸发掉😲😲

步骤 5

将料汁倒入,覆盖保鲜膜,放入冰箱冷藏8h以上即可食用~😎

菜谱创建时间:2024-11-22 15:53:15
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