开心果酱奶油巴斯克鲜花蛋糕

作者： 心想事成的自己

超级好做，当作生日蛋糕很不错啊，配方是一个6寸的量，做八寸的话翻倍就可以

用料

• 奶油奶酪（kiri） 240克
• 淡奶油 150克
• 可生食鸡蛋 3个
• 玉米淀粉 10克
• 细砂糖 35克
• 柠檬汁 10克
• 抹面用：
• 淡奶油 200克
• 开心果酱 25克
• 细砂糖 10克

开心果酱奶油巴斯克鲜花蛋糕的做法步骤

步骤 1

所有材料一次性放入搅拌机，搅打至顺滑，体积膨胀即可

步骤 2

油纸打湿后垫入模具，搅拌好的面糊倒进去，振几下模具排出较大的气泡

步骤 3

放入预热好的烤箱中下层，200度烤25分钟

步骤 4

烤好后立即取出，巴斯克蛋糕是半熟芝士，刚烤好的时候是可以抖动的状态

步骤 5

完全冷却后，盖厨房纸和保鲜膜放冰箱冷藏过夜

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步骤 6

步骤 6

冷藏后的蛋糕会回缩一些

步骤 7

淡奶油加入开心果酱和细砂糖，打发到出现明显纹路的时候就可以了，放入冰箱冷藏，下面来准备花花

步骤 8

流水冲洗一下花朵，垫厨房纸吸干水分

步骤 9

剪掉大的枝干

步骤 10

去掉所有叶子，花骨朵剪下来

步骤 11

分别缠好保鲜膜

步骤 12

蛋糕托上抹一点奶油，蛋糕脱膜后去掉油纸，放在蛋糕托上固定

步骤 13

这个随意风格的，不用抹得太整齐，差不多就行

步骤 14

差不多这样就可以了

步骤 15

开始插花，先插花朵，再插花骨朵，撕几片花瓣和叶子装饰一下

步骤 16

装盒

步骤 17

很漂亮哦

步骤 18

超级好吃

菜谱创建时间：2024-11-21 19:25:01