白菜豆腐饺子

作者： 玉姐姐呦

清淡爽口的素菜饺子，也不失美味😋

用料

• 豆腐 150克
• 白菜 300克
• 香菇 4只
• 胡萝卜 半根
• 香菜 适量
• 葱 适量

白菜豆腐饺子的做法步骤

步骤 1

1. 白菜剁成馅，不要太碎，不然没口感。 2. 胡萝卜刨成丝。 3. 白菜胡萝卜丝一起，放一勺盐，搅拌均匀静置5分钟左右，去除多余水分。

步骤 2

剁白菜馅的同时，把豆腐和香菇煮一下，这样豆腐不容易散，香菇也更软。

步骤 3

豆腐、香菇切丁，香菜和葱切碎。

步骤 4

此时白菜也出水了，把多余水分去掉，不要去的太狠，适当保留，这样口感好。

步骤 5

去好水分的白菜胡萝卜，香菜葱花豆腐香菇丁全部放到一起，再放一点儿虾皮提鲜。

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步骤 6

步骤 6

最后放入十三香，盐，生抽，蚝油调拌均匀就可以了。

步骤 7

买的饺子皮，开始包。成品图忘记拍了，包好以后直接煮就行。另外，这个买的饺子皮也可以再用擀面杖擀的薄薄的，用这个饺子馅做小锅贴，电饼铛刷点儿油一煎，妥妥的美味😋🤤

菜谱创建时间：2024-11-21 14:15:09