海带泡水4至5分钟（看海带厚薄程度），清洗干净，用剪刀剪或用刀切成条状。
泡海带的时候，准备蒜头和辣椒，备用
将洗泡干净的海带放入沸水中煮熟（3至5分钟）
将煮好的海带捞起，放入装有蒜头和辣椒的碗里，加入酱油、芝麻油和少些白醋，搅拌均匀。爽口的凉拌海带做好了。