冬瓜虾仁煲

作者： 幸运小毛咪

用料

• 虾仁 150g
• 冬瓜 200g
• 盐 适量
• 料酒 少许
• 葱 一小段
• 姜 两片
• 鸡精 少许
• 油 少许

冬瓜虾仁煲的做法步骤

步骤 1

食材处理： 虾仁——去虾线，盐，料酒略腌 冬瓜——去皮，洗净切片

步骤 2

热锅凉油，葱姜爆香，放冬瓜炒出水分，加一碗清水煮开7-8分钟

步骤 3

放入虾仁烫熟，放盐鸡精调味（可根据口味放少许胡椒粉）

步骤 4

补充说明，这个是我整理的书籍上的菜谱，虾仁应该去虾头，但是我觉得虾油很香，所以做出来是红色的，正常情况下应该是奶白汤。冬瓜虾仁比例可以自己调整，重点是盐不能多

菜谱创建时间：2024-11-21 10:32:59