双芝火腿玉米贝果

作者： 甜甜琪琪

用料

• 高筋面粉 250克
• 黑全麦粉 50克
• 奶粉 13克
• 盐 5克
• 细砂糖 18克
• 干酵母 3克
• 淡奶油 10克
• 冰水 150克
• 芝士片 2片
• 芝士干酪碎 7克
• 黄油 20克
• 馅料
• 火腿，玉米粒，芝士碎适量
• 糖水
• 糖 25克
• 水 800克
• 装饰:拍马森干酪粉20克+白芝麻粉20克

双芝火腿玉米贝果的做法步骤

步骤 1

面团出缸，分割90克每个滚圆松弛30分钟。两手一扯如图擀长

步骤 2

放馅料卷长18厘米.再松驰10分钟再擀长28厘米

步骤 3

一端剪个口，别一端接上捏实。

步骤 4

进行二发35分钟

步骤 5

放入糖水煮20秒每面， 裹上装饰料。

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步骤 6

步骤 6

风炉180度烘烤16分钟。

菜谱创建时间：2024-11-20 16:31:16