红枣奶香牛角馒头

作者： kingfish-blue

又好看又好吃。

用料

• 中筋面粉 350克
• 牛奶 125克
• 鸡蛋 1个
• 耐高糖酵母 3克
• 红枣 适量
• 白砂糖 50g（喜欢甜可以多放10g）

红枣奶香牛角馒头的做法步骤

步骤 1

红枣去核切成丁，把红枣丁、牛奶、白砂糖放进榨汁机打成红枣牛奶。

步骤 2

加入红枣牛奶，先用筷子搅拌成大面絮再揉面，盆壁尽量刮干净哈，不要像我的盆一样。

步骤 3

揉好的面团常温发酵两个小时，也可以放在阳光下或者把盆放在温水中发酵，能人妙计多。发酵好的面团取出排气，揉搓成一个长方形。

步骤 4

如图所示切成三角形，大小依自己喜好定。

步骤 5

拿出整理一下。

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步骤 6

步骤 6

从大的一头向小的一头卷。

步骤 7

卷成牛角状。

步骤 8

底下垫油纸，放上做好的牛角馒头，盖盖子醒十分钟。

步骤 9

中大火蒸十五分钟，蒸好后焖五分钟再开盖。

步骤 10

形状非常漂亮，吃起来一股奶香～

菜谱创建时间：2024-11-20 14:46:31