东北大饭包（2人份）

作者： ukiki_

用料

• 【主食】 ⬇️
• 熟米饭 1人份
• 土豆 2个
• 茄子 1个
• 【配料】 ⬇️
• 青椒 2个
• 腊肠 1根
• 鸭蛋 1个
• 香菜 1小把
• 熟花生米 适量
• 【鸡蛋酱】 ⬇️
• 鸡蛋 3个
• 小葱 5根
• 食用油
• 黄豆酱 3勺
• 豆瓣酱 1勺
• 【其他】 ⬇️
• 白菜/生菜（包饭包用） 适量

东北大饭包（2人份）的做法步骤

步骤 1

【主食】土豆去皮切小块，和茄子一起上蒸锅，大概15分钟蒸熟，趁热把土豆压成泥，茄子撕小条

步骤 2

【配料】腊肠蒸熟切丁，青椒洗去籽切丁，香菜切碎，鸭蛋碾碎，熟花生米依个人口感选择整个或碾碎

步骤 3

【鸡蛋酱】小葱切葱花，鸡蛋打散，锅热到冒烟后下凉油，炒碎后下3勺黄豆酱1勺豆瓣酱，加入葱花翻炒均匀

步骤 4

将主食、熟米饭、配料、鸡蛋酱拌匀，配料可依据个人喜好添加，用洗净的白菜叶/生菜叶包住，开吃

菜谱创建时间：2024-11-19 21:17:01