老黄瓜洗净，去皮、去瓤，切片。
蒜切末，小米辣切成圈。
锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末，🌶爆香。
放入切好的老黄瓜片翻炒均匀，加入适量盐和少许生抽调味，继续翻炒使黄瓜入味。（盐的用量可根据个人口味调整，生抽主要是提鲜）
炒至黄瓜片变软出汁，即可出锅。（喜欢脆的可切厚片或缩短翻炒时间）
最后就可以装盘了，快试试吧。