柿饼

作者： 熙熙酱吃不胖

第一次挑战做柿饼，我选的是巧克力脆柿子，开始还怕品种不对做出来不好吃，中间还有雾天阴天，好在结果蛮成功的。成功的因素我认为主要还是得益于北方的干燥气候吧。南方的小伙伴们做之前要好好看好天气，最好是接连7-10天的大晴天☀️我做了3斤，刨去发霉的一个，吃掉的两个，最终得到210克的柿饼，终于知道柿饼为什么比柿子贵那么多了……自己做的终究还是有成就感哈哈哈，话不多说，开整～

用料

• 柿子 3斤

柿饼的做法步骤

步骤 1

买来的柿子不用洗，直接削皮

步骤 2

削好拿刚烧开的开水烫30秒左右

步骤 3

烫好立马捞起控干水分（这一步可以杀菌）

步骤 4

铺到晾网上，时不时翻面观察，中途变软的时候拿起来捏一捏，捏扁（捏的时候保持手是干净并且干燥的，不然也会造成霉变）

步骤 5

这就是晒好的样子啦！自己晒的有点丑，虽然不太好看，但是味道绝对正哦！

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步骤 6

步骤 6

没等捂霜就吃没啦哈哈哈

步骤 7

糯唧唧

步骤 8

不同光线下 好啦！快点动动勤快的小手，一起做起来吧～

菜谱创建时间：2024-11-19 15:17:22