先炒花椒,炒的微微变色味道出来了加入小茴香一起炒,炒到小茴香也变色了，加入白芝麻，翻炒一会就好了（我用的熟芝麻，所以不用担心芝麻炒没炒熟，它本身就是熟的）
最后炒盐，如果锅很热，那不用开火直接用锅的余温炒一下就行，如果锅不太热就加热一会，炒炒个一两分钟就可以。
把第一步炒好的花椒、小茴香、芝麻用研磨机打成粉末，如果没有研磨机用擀面杖擀成粉末也行，因为炒过后很有可容易就能擀成粉状。
打好后与炒过的盐混合均匀，放入容器中备用，烙饼啊，做花卷啊，做个馅啊都可以用。