217道 尖椒肉盒

作者： 要做500道家常菜

用料

• 尖椒 4个
• 肉渣 适量

217道 尖椒肉盒的做法步骤

步骤 1

准备肉馅，3肥7瘦，加入生抽，蚝油，盐，包子饺子粉，鸡精，鸡蛋，1点老抽

步骤 2

肉馅搅拌均匀，加一点葱姜水，顺时针上劲，腌制20分钟

步骤 3

蒜末

步骤 4

切大小均匀的段，1个青椒差不多3段

步骤 5

夹肉馅

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步骤 6

步骤 6

入油，小火慢煎

步骤 7

煎成虎皮状

步骤 8

少油蒜末爆锅

步骤 9

加入生抽，蚝油，加入清水，水不要太多，不要太多，不够在加入，一点老抽，白糖提色，加入一点盐

步骤 10

放入青椒盒，剩了点胡萝卜丝一块放上了，可放可不放，炖3分钟后放入鸡精

步骤 11

水干差不多时，加入土豆淀粉勾芡，汤汁浓稠后装盘

菜谱创建时间：2024-11-18 22:49:15