暖呼呼的皮蛋瘦肉粥

作者： 赵赵小厨房

冬天煮上一锅热乎乎的粥，可以温暖全家哦

用料

• 皮蛋 2-3个
• 瘦肉 1小块
• 大米 1杯（依据个人哈）
• 姜 1小块
• 鸡精 半勺
• 盐 1勺
• 胡椒粉 半勺

暖呼呼的皮蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

大米提前用水泡一下，至少浸泡半小时以上

步骤 2

瘦肉切丝，切片都可以，依据个人喜好，加入姜片，淀粉，胡椒粉，食用油抓拌一下备用

步骤 3

水开转小火，盖上盖子，煮20分钟左右（需要搅拌，避免粘锅底）

步骤 4

姜去皮，切丝放入粥锅内

步骤 5

皮蛋切入锅中（由于皮蛋蛋黄稀软，可以在手中直接切入锅内）

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步骤 6

步骤 6

加入肉丝，注意不要直接倒入，最好用筷子一根根的夹入锅中，及时滑散肉丝

步骤 7

最后加入盐，鸡精调味

步骤 8

香喷喷的出锅

菜谱创建时间：2024-11-18 19:02:55