家庭版冷吃牛肉

作者： 西巧厨

用料

• 小葱
• 姜
• 盐
• 鸡精
• 白糖
• 料酒
• 干辣椒
• 辣椒面
• 花椒
• 香料
• 新鲜牛肉

家庭版冷吃牛肉的做法步骤

步骤 1

先将牛肉冷水下锅加入姜片去腥，打去浮沫，依次加入香料和盐（增加底味）。

步骤 2

水煮半小时后捞出牛肉，待冷却后顺着纹路切条。

步骤 3

牛肉条下锅，炒干水分。

步骤 4

待牛肉炒干后加入泡过水的辣椒和花椒。

步骤 5

成品出炉啦！

菜谱创建时间：2024-11-18 09:41:00