半只鸡下锅煎至金黄(我给小孩吃的,只放了鸡腿鸡翅) 姜蒜同时爆香,3勺生抽、1勺老抽、一勺料酒、黄冰糖适量、2杯水(水没过食材) 盖上锅盖,中火煮(中途翻面2-3次)大概25分钟
最后大火收汁,然后切小块装盘