懒人版胡椒猪肚鸡

作者： 净坛大仙儿

爸爸买了网上常温保质期180天的猪肚鸡😂 我劝他退了，承诺做新鲜更好吃的给他😄 开工

用料

• 胡椒粒 一小撮30个左右
• 猪肚 两个
• 鸡腿 5-6个
• 鸡翅 8个
• 鸡 小鸡1个
• 姜 一块
• 盐 三勺
• 鸡精 1勺

懒人版胡椒猪肚鸡的做法步骤

步骤 1

胡椒粒30颗，放入料袋子，擀面杖一擀，备用

步骤 2

鸡翅鸡腿鸡洗干净 生姜料酒大葱泡水10分钟去腥味 鸡腿剁三块，不剁三块也可以 沥水备用

步骤 3

一丢丢油，倒入锅里，炒到皮黄 倒入料酒，盖盖子焖1分钟 开水冲进去，高压锅20分钟 捞起备用

步骤 4

面粉一碗，醋100克，盐三勺 搓揉猪肚子 清理表面脏和粘液 清水反复搓洗干净醋盐和面粉，切丝备用 起锅烧油，翻炒断生后冲入鸡汤 高压锅40分钟

步骤 5

之前准备好的胡椒粒包（我喜欢用料包样佐料不散开）生姜葱蒜包 猪肚连汤带水放在之前压好的鸡里上锅开火炖 加入盐2-3勺，自己尝咸淡，记住淡了还可以咸手轻一点 起锅放入鸡精一勺 爸妈说很好吃，冬天喝一锅身上暖暖的

菜谱创建时间：2024-11-17 13:52:23