[准备工作] 1.奶油奶酪放室温软化至常温。可以将奶油奶酪封保鲜 膜，放进用微波炉200w加热2分钟软化，1分钟的时候看 一下软化状态。 2.淡奶油放入锅中，小火加热至40度。 3.烤箱预热至250度。 4.鸡蛋充分打散，准备好70度热水 5.模具上垫好油纸 6.玉米淀粉和糖混合均匀。
[开始制作] 1.70度热水加入过筛好的抹茶粉中（不要用开水，会苦涩)混合，分两次加入淡奶油，搅拌均匀，制作成抹茶奶油。2.室温软化奶油奶酪搅至顺滑。再加入砂糖和玉米淀粉的混合物，搅拌至顺滑 3.室温鸡蛋液分4-5次加入到2中，轻轻混匀即可，不要过 度搅拌，避免混入空气 4.把步骤1的抹茶奶油加入步骤3中，混匀。 5.将面糊过筛。 6.倒入垫了油纸的模具，烤箱240度烤28分钟。 6.烤好后，放网架上晾凉。放冰箱冷藏隔夜。用热过的刀 切块，即可享用。