干锅花菜

作者： 无敌小乐乐

用料

• 花菜 半颗
• 五花肉 适量
• 干辣椒 三个
• 青椒 半个
• 香菜 两根
• 麻椒 一把
• 蒜 两瓣

干锅花菜的做法步骤

步骤 1

配菜:麻椒（用水洗一下），干辣椒段，青椒切块，蒜片，葱末，香菜段

步骤 2

菜花洗净切小块

步骤 3

锅里放醋，油，盐，水开将菜花焯水（10秒）

步骤 4

锅里放油，放麻椒炒出香味，放五花肉，炒出油后，（喜欢郫县豆瓣酱，可以放一勺，炒香）放青红辣椒，葱末，蒜片，放一点老抽上色，炒出香味后放焯好的花菜，煸炒，炒干水分，放盐，糖，味精，鸡精，鸡汁或蚝油，辣鲜露，最后蒸鱼豉油延锅边倒入，放入香菜翻炒后出锅

菜谱创建时间：2024-11-16 23:09:03