虎皮蛋糕

作者： 小厨鸭鸭

消耗蛋黄，平炉模式

用料

• 蛋黄 8个
• 糖 25克
• 玉米粉 18克

虎皮蛋糕的做法步骤

步骤 1

烤箱预热上210℃，下火190℃，至少10分钟

步骤 2

蛋黄8个➕糖25克，快速打发至画8字5秒不消失，快速打8分钟

步骤 3

筛入玉米淀粉12克，划均匀，倒入模具，刮平，不能震盘子，戳去大气泡

步骤 4

最下层8分钟，5分钟后盯着，不均匀就掉头烤。

菜谱创建时间：2024-11-16 22:55:02