懒人风系列—羊肉焖饭

作者： 浩浩子

用料

• 大米 3杯
• 胡萝卜 1个
• 黄萝卜 2个
• 洋葱 1个
• 羊肉 750克
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 老抽 适量
• 玉米粒 2把
• 青豆 2把
• 食用油 适量

懒人风系列—羊肉焖饭的做法步骤

步骤 1

羊肉切丁

步骤 2

洋葱切丁

步骤 3

热锅，倒入食用油，煸炒洋葱。油量多一些，把洋葱煸炒香。

步骤 4

待洋葱炒好后放入羊肉丁继续炒。这时羊肉会出水。调至中火继续煸炒。

步骤 5

直到将羊肉出的水分炒干。

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步骤 6

步骤 6

加入生抽和老抽，炒匀。

步骤 7

加水开始炖羊肉，大火烧开后转中小火炖40分钟左右。

步骤 8

等待炖肉的时间，我们把萝卜切丁备用。

步骤 9

米洗净，泡水备用。

步骤 10

羊肉炖烂后加入备好的萝卜丁、玉米粒和青豆。

步骤 11

翻炒几下，加入盐。观察水量，水少了就稍加一点。

步骤 12

先把肉菜丁铺在电饭锅底部。

步骤 13

把泡好的米铺上。最后加肉汁。因为米提前泡过了，所以整体水量不用太多，不然就成汤饭了。用电饭锅煮饭模式。

步骤 14

水量少一些就可以恰好使米饭完全吸收肉汁了。

步骤 15

超级香的焖饭就做好了！

步骤 16

有肉有菜，荤素搭配！

菜谱创建时间：2024-11-16 20:05:43