40g黄油加2片芝士融化备用。
3个鸡蛋加入100g牛奶，70g白糖，2包炼乳，打蛋器搅匀至起泡。加入融化后的黄油与芝士，继续搅匀。
筛入200g低筋面粉，搅匀后加入7g泡打粉。静置20分钟（可缩短延长时间）。
开火热锅，两面刷油，快速倒入面糊8-10分满，合上后立马翻转，中小火每面烤15s，2分钟出锅。