锅中倒油，油热倒肉，炒至变色，加入土豆（油炸过）、胡萝卜，简单翻炒混合均匀。
加热水漫过食材，中火炖15-20分钟。
关火，加入咖喱，待咖喱融化，开火，待汤汁浓稠出锅，盖浇饭白米饭上。
一餐吃不完，下一餐可加热水复热。