椰蓉卷（一发，零失败）

作者： 饭团家的小厨房

用料

• 酵母 5克
• 白糖 50克
• 黄油 50克
• 展艺全脂椰蓉 100克
• 蛋黄 4个
• 中筋面粉 500克
• 水 适量克
• 糖 25g克

椰蓉卷（一发，零失败）的做法步骤

步骤 1

黄油50g+糖50g+100g椰蓉+4个蛋黄，搅拌均匀，做成椰蓉馅备用。

步骤 2

温水化开5g酵母，25g白砂糖，全部倒进去面粉中，少量多次加水，揉面。水的量以面团不粘手为界。

步骤 3

面团揉成排气，将椰蓉馅卷进来。借助瓶盖发酵法，一发即可。发到一倍大小，冷水上锅20分钟。

步骤 4

椰蓉包成啦！配方甜度不是很高，喜甜的可根据需求自己加糖！

菜谱创建时间：2024-11-16 16:29:12