鸡腿洗干净去皮,两面各切两刀 放料酒,味极鲜,蚝油,姜片,小米辣 揉匀腌制一小时 水开上锅蒸半小时(和芋头一起蒸要蒸透,单独鸡腿的话25分钟足够了)
清水煮开,菠菜洗净切段焯水 小碗放生抽,醋,蚝油,蒜沫,小米辣,一小勺猪油,微波炉30s 菠菜盛盘浇上料汁