山药豆煮熟,锅中加水,放入山药豆,水开煮十分钟,山药豆熟了就捞出控水晾干
锅中放糖加水,水太少的话可以稍微多加一点,中小火熬汤,熬制冒大泡之后冒小泡,用勺子舀起有点粘稠,加入晾干的山药豆,不停搅拌,关火离火,可用筷子搅拌,避免铲子铲碎山药豆,糖凉了就会起霜