油、红葱头、生姜、蒜，依次下锅炒香。 扒拉进电饭煲/砂锅，加水加五香料加辣椒，开煮。
再下大葱姜蒜，五花肉炒熟出油，表面金黄微焦。 扒拉进电饭煲/砂锅，加料酒、生抽、盐。 小火慢煮。
一小时后五花肉已经软了，捞出辣椒和料包丢掉，加入剥好的鸡蛋，卤。 这个时候可以调整咸度。 慢煮。
煮个青菜煮个饭，开吃。