宁海洋芋饼

作者： 蓝调梓迹

小时候爱吃的家的味道

用料

• 新鲜土豆 2斤
• 洋葱 1个
• 蒜 适量
• 葱 适量

宁海洋芋饼的做法步骤

步骤 1

新鲜土豆（地里新挖出来的小土豆） 洗干净 上锅蒸15分钟左右 筷子能戳透就行 趁热装进保鲜袋拍扁 这次我买的很新鲜 一刷皮就掉了 基本不用去皮了 皮还在的就 晾凉 去皮 洋葱 切丝 蒜切碎  葱段

步骤 2

拍扁的土豆饼炸到金黄 捞出 锅留底油 洋葱蒜末爆香    放土豆 调味（豆瓣酱稍微多点  盐   酱油 料酒  一点糖 ，也可以放点味精） 喜欢洋葱软的多炒一会 出锅前放葱段炒一炒 即可出锅

步骤 3

菜谱创建时间：2024-11-14 09:13:37