买回来的芋艿清洗干净了，上锅给它蒸熟后，再剥皮就很方便了。蒸的时间不用太长，15分钟就差不多了，等到你用筷子一戳就能戳进去，就说明它熟透了。
蒸好的芋头是很好剥皮的，有些人喜欢整块扔进糖水里，但我更喜欢简单切切，大小给孩子吃也合适。
烧一锅沸水，水开后转小火下芋头，煮上10分钟。如果你剥皮的时候感觉芋头就有点软了，熟得很厉害，这里可以少煮一会儿。
红糖你们家里都有吧，放进去搅匀了。其它像是冰糖、黄冰糖虽然也能用，但味道和红糖比起来还是差很多，我个人不建议替换的。
很多人还是不太会冲藕粉啊，一定要先倒少量的清水（凉水）给藕粉搅开，你们如果想要直接吃就再加热水搅。像是今天这种糖水的做法，清水搅开后就能往里倒了。
倒藕粉的时候，你们最好是这样一边倒一边搅，它不容易结块。
等到锅里的糖水都熬煮到很浓稠了，就能盛出来，撒一把灵魂桂花，就可以吃了。
相比我们之前做过的很多芋头食谱，今天这个不知道要简单了多少，但同样很好吃。 芋头软糯绵密，甜汤又顺滑爽口，加上桂花的清香味儿，喝起来就两个字儿-舒坦！
我这一锅能有两碗多一点点，大人能喝，孩子也能喝。 红糖的味道一点都不齁，是那种很好喝的清甜，很适合现在这个季节！