暄软无油༄「南瓜饼🎃」༄

作者： 一颗糖572196

分享一个超级简单但是很好吃的༄「南瓜饼🎃」༄做法。。。无油低糖、香甜暄软、能吃出浓浓的南瓜味儿，我家娃儿特喜欢😍😍😍做法简单，有手就会🫰🫰🫰 不同品牌面粉的吸水性不同，鸡蛋也有大有小，南瓜品类不同含水量也不一样，所以请根据自家情况适量调整面粉的用量哈‼️‼️

用料

• 蒸熟的南瓜 180克
• 面粉 150克
• 鸡蛋 1个
• 白糖 20克
• 酵母 2克
• 牛奶 50克
• 温水 50克

暄软无油༄「南瓜饼🎃」༄的做法步骤

步骤 1

取180克蒸熟南瓜放入盆中。

步骤 2

加入白糖，趁热捣成细腻的南瓜泥。

步骤 3

晾至不烫手的温度，加入牛奶、温水、酵母、白糖和鸡蛋。

步骤 4

搅拌均匀。

步骤 5

加入面粉。

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步骤 6

步骤 6

搅拌成无干粉无颗粒状的面糊。

步骤 7

盖保鲜膜发酵至2倍大。

步骤 8

搅拌排气。

步骤 9

电饼铛或者平底锅预热。

步骤 10

用勺子舀入适量面糊整理成圆饼状，盖上盖子中小火慢烙。

步骤 11

烙至表面起蜂窝状。

步骤 12

翻面。

步骤 13

两面上色，用铲子按压能够快速回弹即可。

步骤 14

香甜暄软、无油低糖。

暄软无油༄「南瓜饼🎃」༄的小贴士

无技巧无难度！

菜谱创建时间：2024-11-13 05:34:25