油泼辣子🌶️

作者： 果果-奇异果

在家就能轻松制作油泼辣子！拌饭拌面夹馒头，一口就上头！

用料

• 菜籽油 500 克
• 姜 ，切片 30 克
• 蒜头 4 颗
• 葱 ，切段 25 克
• 洋葱 ，切块 100 克
• 香菜 ，切段 30 克
• 干辣椒 100 克
• 八角 1 颗.
• 花椒 3 - 4 克
• 茴香籽 3 克
• 香叶 1 片
• 熟花生 40 克
• 盐 10 克
• 白芝麻 ，烤熟的 50 克
• 白砂糖 5 克

油泼辣子🌶️的做法步骤

步骤 1

准备好食材！

步骤 2

将500克。菜籽油放入主锅。

步骤 3

将姜、蒜头、葱、洋葱和香菜放入主锅。

步骤 4

以15 分/120°C/速度 1烹煮。

步骤 5

利用网勺过滤出香料菜籽油备用，丢弃香料。

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步骤 6

步骤 6

将20克香料菜籽油、熟花生放入主锅，

步骤 7

将干辣椒、八角、花椒、茴香籽、香叶放入主锅。

步骤 8

以12 分/120°C/速度 1拌炒。

步骤 9

再以10 秒/速度 9混合。

步骤 10

利用刮刀棒将食材刮至主锅底。

步骤 11

加入盐、熟白芝麻和白砂糖，

步骤 12

以10 秒/速度 2混合。

步骤 13

倒入碗内备用。

步骤 14

取一个锅子倒入香料菜籽油。

步骤 15

加热至200°C或微微冒烟，倒入辣椒粉面，用刮刀棒搅拌均匀。

步骤 16

待冷却！摆拍一个！

步骤 17

放入可密封的容器中。

步骤 18

冷藏按需享用。

步骤 19

就很诱人😍

步骤 20

热辣狂欢，双椒酱、油泼辣子🌶️

步骤 21

拌饭拌面夹馒头，一口就上头！

菜谱创建时间：2024-11-12 13:40:54